✿ 乾燥味付けたら
貨物概要
塩蔵したすけそうたら（テラグラ属）を三枚におろしてフィレにし、砂糖、グルタ
ミン酸ソーダ及び水からなる調味液に漬け、乾燥したもの。水分は 26％である。官能
検査において十分なうまみが感じられないもの。
分類理由
関税率表解説第 03.05 項には「魚を塩蔵する際に、砂糖を少量用いても、この項の
所属には影響を与えない。」と規定されているため調味液に含まれる砂糖は分類に影響
しません。また、同じく調味液に含まれるグルタミン酸ソーダについても、官能検査
により十分なうまみを感じられない程度に含まれているもので、十分に調味されたも
のとは認められないことから、調製した魚（第16類）には分類されません。したがっ
て、乾燥した魚のフィレとして上記のとおり分類されます。