✿ 小麦粉調製品（今川焼ミックス）
貨物概要
小麦粉 78.0％、食塩 0.4％、脱脂粉乳 8.0％、ベーキングパウダー3.5％、ぶどう糖
3.5％、重曹 1.0％、砂糖 5.5％、ビタミンＢ 0.1％を単に混合した今川焼の生地に使
２
用される淡黄白色の粉末状物品。
分類理由
関税率表解説第 19.01 項(Ⅱ)に「この項には、穀粉…をもととし、これらの材料によ
って重要な特性が与えられている…各種の調製食料品を含む。この項の物品には、上
記の主要構成成分に、ミルク、砂糖、…ビタミン類…が加えられているものがある…」
と規定されていることから、第 19.01 項に分類されます。また、水又は全卵を加えて
練り、焼成して製造される今川焼は、ケーキの一種と認められることから、ケーキミ
ックスとして上記のとおり分類されます。