✿ 冷凍餃子
貨物概要
下記製法により製造した冷凍餃子
製 法：①内容物となる原料（いか、えび、にら、たけのこ、えんどう豆、し
ょうが）を細かく切り、調味料を混合する。
②小麦粉、水、調味料を混合し、餃子の皮を作る。
③①の内容物を②の皮で包み成形し、蒸したのち冷凍する。
成分割合：（内容物）いか 18％、えび 16％、にら 10％、たけのこ８％、えんどう
豆６％、しょうが６％、調味料６％（砂糖を含まない。）
（包 皮）小麦粉20.3％、水９％、調味料0.7％
重 量：１個16ｇ
分類理由
いか、えびの含有量が全重量の20％を超えている物品は、第16類注２前段の規定に
より第16類に分類されますが、同注後段の規定により第19.02項の詰め物をした物品
については、適用しないと規定されており、第19類注１においても同様に規定されて
います。
関税率表解説第 19.02 項には、詰め物をしたパスタには、完全に封じたもの（例え
ば、ラビオリ）があるとされています。
これらのことから、小麦粉を原料として作った未発酵の餃子の皮で、いか、えび等
の内容物（詰物）を包んだ冷凍餃子は第 19.02 項のパスタに該当し、その成分割合か
ら上記のとおり分類されます。