✿ 冷凍お好み焼き
貨物概要
水で溶いた小麦粉に、千切りキャベツ、卵、干しえび、調味料、食塩を加え混合し、
直径15㎝程度に丸く成型後、３〜４分間焼き、冷凍、包装したもの
（成分割合）
・キャベツ 40.0％、 ・調味料 2.0％
・小麦粉 25.0％ ・食塩 1.0％
・卵 8.5％ ・植物油 1.0％
・干しえび 7.5％ ・水 15.0％
分類理由
えびの含有量は全重量の 20％以下ですので、第 16 類注２の規定により、第 16 類の
えびの調製品には分類されません。
他方、関税率表解説第 19.01 項(Ⅱ)には「この項には穀粉…をもととし、これらの材
料によって重要な特性が与えられている（これらの材料が重量又は容量において最多
構成成分であるかないかを問わない。）各種の調製食料品を含む。」と規定されていま
す。小麦粉の割合は、キャベツと比べて少ないものではありますが、貨物（冷凍お好
み焼き）に重要な特性を与えているものであると認められます。したがって、小麦粉
の調製品を焼いたベーカリー製品として、上記のとおり分類されます。