説明
第0201.20号及び第0201.30号において、（１）～（５）の各用語の意味するところはそれぞれ以下のとおりである。
（１）四分体のもの
「四分体のもの」とは、と畜後剥皮し、頭部、尾部、内臓（横隔膜を含む。）並びに前肢の手関節及び後肢の足関節からの先端部を除去したものを、背骨を中心として体を左右に２分割し、更に胸部の適切な位置で前肢を含む部分と後肢を含む部分に２分割したものである。（２）ロインのもの
「ロインのもの」とは、第5、第6肋骨間を通る線より後側の部分に位置し、かつ寛骨先
端部を通り腰椎にほぼ垂直に交わる線より前側の部分に位置する背最長筋、大腰筋及び小腰筋の筋肉の一部又は全部を含むものである（別図参照）。
この細分には、ブロック状のもののほかステーキ状、キューブ状、スライス状等更にカットしたものも含まれる。
一般的に、この細分に属する主要な物品は、次の商品名で取引されるものである。
（和文名）
キューブロール、リブアイロール、リブアイロールリップオン、スペンサーロール、ス
トリップロイン、テンダーロイン
（英文名）
Cube Roll, Ribeye Roll, Ribeye Roll Lip-on, Spencer Roll, Strip Loin, Tender Loin.（３）かた、うで及びもものもの
「かた、うで及びもものもの」とは、第5、第6肋骨間を通る線と第7頸椎、第1肋骨間
を通る線の間の部分に位置し、かつ、肩胛骨と上腕骨の接合部を起点として第5、第6肋骨間を通る線と垂直に交わる線の上側の部分に位置する筋肉群の一部又は全部を含むもの、及び寛骨先端部を通り腰椎にほぼ垂直に交わる線より後側の部分に位置し、かつ、膝関節より前側の部分に位置する筋肉群の一部又は全部を含むものである。ただし、輸出統計品目表第0201.30号（統計細分100）及び輸入統計品目表第0201.30号（統計細分010）に属するものを除く（別図参照）。
この細分には、ブロック状のもののほかステーキ状、キューブ状、スライス状等更にカットしたものも含まれる。
一般的に、この細分に属する主要な物品は、次の商品名で取引されるものである。
（和文名）
ボールチップ、ボトムサーロインバット、チャック、チャックアンドブレード、チャッ
クフラップ、チャックフラット、チャックロール、チャックテンダー、チャックスクエ
アーカット、チャックアイログ、チャックアイロール、クロッド、Ｄ－ランプ、アイオ
ブラウンド、フラップミート、グースネック、グースネックヒールアウト、インサイド、ナックル、アウトサイド、アウトサイドフラット、アウトサイドラウンド、ローストビ
ッフ、ランプ、ショルダークロッド、ショルダークロッドロースト、シルバーサイド、
スクエアーカットチャック、スクエアーカットチャッククロッドオフ、シックフランク、トップラウンド、トップサーロインバット、トップサイド、トライチップ
（英文名）
Ball Tip, Bottom Sirloin Butt, Chuck, Chuck & Blade, Chuck Flap, Chuck Flat, ChuckRoll, Chuck Tender, Chuck Square-cut, Chuckeye Log, Chuckeye Roll, Clod, D-Rump,Eye of Round, Flap Meat, Goosneck, Goosneck Heel-out, Inside, Knuckle, Outside,Outside Flat, Outside Round, Roastbiff, Rump, Shoulder Clod, Shoulder Clod Roast,Silverside, Square-Cut Chuck, Square-Cut Chuck Clod Off, Thick Flank, Top Round,Top Sirloin Butt, Top Side, Tri-Tip
（４）ばらのもの
「ばらのもの」とは、肩胛骨と上腕骨の接合部分を起点として第５、第６肋骨間を通る線と垂直に交わる線の下側の部分に位置し、かつ、肘関節の上側に位置する筋肉群の一部又は全部を含むもの、及び寛骨先端部を通り腰椎にほぼ垂直に交わる線より前側の部分に位置し、かつ、寛骨先端部を起点として第５、第６肋骨間を通る線と垂直に交わる線の下側の部分に位置する筋肉群の一部又は全部のものである。ただし、輸出統計品目表第0201.30号（統計細分100及び200）及び輸入統計品目表第0201.30号（統計細分010及び020）に属するものを除く（別図参照）。
この細分には、ブロック状のもののほかステーキ状、キューブ状、スライス状等更にカットしたものも含まれる。
一般的に、この細分に属する主要な物品は、次の商品名で取引されるものである。
（和文名）
ビーフスカートプレート、ブリスケット、チャックリブ、チャックショートリブ、フラ
ンク、ナーベルエンドブリスケット、パストラミプレート、ペクトラルミート、ポイン
トエンドブリスケット、リブフィンガー、ショートプレート、ショートプレートデヌー
テッド、ショートリブボンレス
（英文名）
Beef Skirt Plate, Brisket, Chuck Rib, Chuck Short Rib, Flank, Navel end Brisket,Pastrami Plate, Pectoral Meat, Point end Brisuket, Ribfinger, Short Plate, ShortPlate Denuded, Short Ribs Bone-less.
（５）その他のもの
「その他のもの」とは、骨付きでない肉（くず肉を除く。）のうち、輸出統計品目表第0201.30号（統計細分100～300）及び輸入統計品目表第0201.30号（統計細分010～030）に属するも
の以外のものである。
なお、キューブ状、スライス状等のもので、かつ、上記各部位名が不明のものについては、この細分に分類することとして差し支えない。
一般的に、この細分に属する主要な物品は、次の商品名で取引されるものである。
（和文名）
ネック、シャンク、シン
（英文名）
Neck, Shank, Shin