国内分類例規

と体をはく皮又ははく毛し、内臓その他を除去したものを「枝肉」といい、当該「枝肉」をせきついの中央にそって半体に切断したものを「半丸枝肉」という（頭があるかないかを問わない）。 骨の一部又は全部を除いたもの、体表面の脂肪を除去し又は整形したもの、くず肉に属さない部位肉の一部を除去したもの及び胴で切断して２分割したもの等は「枝肉及び半丸枝肉」に該当しない。

税関Webサイト 国内分類例規
https://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/02rd.pdf
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