国内分類例規

「べにざけ（オンコルヒュンクス・ネルカ、英名Red Salmon, Sockeye Salmon）」とは、北海道、千島、カムチャッカ半島、アラスカ、北米西海岸の北太平洋に分布するサケ属、サケ科の魚で、体長は80センチメートルから90センチメートル程度、体の背部と各ひれは青黒色、腹部は銀白色（産卵期のオスは赤色に変色）である。「べにざけ」は、他のさけと異なり肉に特有の赤みがある。

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https://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/03rd.pdf
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