ホエイチーズの取扱いについて
説明
関税率表第04.06項に分類されるホエイチーズについては、同表第４類注４の規定に従うこととされている。従って、ホエイチーズは、ホエイを濃縮又は乾燥し、ミルク又は乳脂肪を加えて得られるものであり、ホエイに由来する成分が主体（添加したミルク又は乳脂肪に由来する成分が50％未満）で、同注４（ａ）、（ｂ）及び（ｃ）の条件を満たすものである。なお、乳脂肪含有量が比較的高い物品については、同注４（ｃ）で定める成型の可否の判断が温度条件により異なることから、その具体的取扱いを下記のとおり定めたので了知ありたい。
記
関税率表第４類注４（ｃ）の規定中「成型が可能なもの」とは、採取した試料を温度25度に放置した場合、型くずれ及び油の溶出が認められず、かつ、ナイフ等の鋭利な刃物でカットできるものをいう。