国際分類例規

本品は、豚のもも肉（又はその他の部位の豚肉）に亜硝酸ナトリウム又はマリネード（水、食塩、砂糖、ビタミンＣ、トリポリりん酸ナトリウム、硝酸カリウム及び亜硝酸ナトリウムから成る。）を注入し、気密性を有する缶に真空封入したうえで温度70度で加熱調理したもの。少量の添加ゼラチンを含有する場合もある。

税関Webサイト 国際分類例規
https://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/16r.pdf
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