国際分類例規

本品は、ガム状の多糖類（「キサンタンガム」）であり、ぶどう糖、しょ糖、乳糖又はでん粉をバクテリア（Xanthomonas campestris）で発酵させることにより得られる。 発酵期間の後、この多糖類は、イソプロピルアルコールと共に成長培地から沈殿し、乾燥され、粉砕されて微粉末になり、液状の媒体に加えられてガムを形成する。 本品は、食品の増粘剤又は安定剤のように、食品添加物又はレオロジー調整剤（modifier）として使用される。

通則１及び６を適用

税関Webサイト 国際分類例規
https://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/39r.pdf
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