ベーカリー製品（冷凍ケーキ）
容器に焼成メレンゲ、ピスタチオクリーム、ホワイトクリームを重ね、砕いたメレンゲをトッピングし冷凍したもの
貨物概要
製法：①ピスタチオクリーム：砂糖、脱脂乳、クリーム、植物油脂、牛乳、ぶどう糖水、ピスタチオペースト、卵黄、キャラメリゼシュガー、バター、塩、水を混合→かくはん・予熱①→ろ過①→均質化→殺菌①→冷却①→空気を含ませかくはん
②ホワイトクリーム：砂糖、脱脂乳、クリーム、植物油脂、牛乳、ぶどう糖水、卵黄、乳たんぱく、ぶどう糖、加工でん粉、米でん粉、アルギン酸ナトリウム、水を混合→かくはん・予熱②→ろ過&…