フレッシュチーズ
生乳にスターター、レンネットを添加し、凝固させ、ホエイを除去し、塩を添加したフレッシュチーズをスライスし、冷凍したもの
貨物概要
製法：生乳受入→殺菌→凝固（スターター・レンネット添加）→カッティング→ホエイ排除→加熱→冷却→加塩→冷蔵→チーズ受入→スライス→急速冷凍→包装→金属探知機→重量確認→箱詰め→パレット積み→冷凍保管
用途：レストランなどで、肉料理などの上に載せて提供（喫食前要加熱）
包装：650ｇ（50～70ｇ／PC）／ポリエチレン袋／箱
分類理由
本品は、生乳にスターター、レンネットを添加し、凝固させ、ホエイを除去したものであり、熟成していないものであることから、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして、上記のとおり分類する。