冷凍さばフィレ(調味不十分なもの)
さばのフィレを背と腹にセンターカットした後、腹身を塩締めし、調味液に漬け、表面を炙った後カットしたもの
貨物概要
製法:さばを解凍→三枚におろす→センターカット→腹身を塩締め→殺菌・洗浄→調味液漬け→凍結①→炙り→皮むき→カット→トレー並べ→検品→袋詰・真空包装→凍結②→金属検査→保管
原料:さば(学名:Scomber japonicus)、塩、合わせだし、醤油、水あめ、たんぱく加水分解物、砂糖、かつお節エキス、焼酎、みりん、水等
包装:180g(18g×10枚/トレー真空パック)
分類理由
本品は、提出された見本によると、調味不十分な冷凍さばのフィレであり、関税率表第03.04項の規定により、上記のとおり分類する。