発酵調味料
米を蒸し、米麹、酵母を加えて発酵させたものに、アルコール、塩を加えたもの
貨物概要
製法：米→蒸し→仕込（米麹・水・酵母菌添加）→発酵→もろみ→圧搾→澱下げ→火入れ→冷却→清酒→アルコール
・塩添加→ろ過→充填
分類理由
本品は、発酵酒に加塩し、飲料に適しない処理をした調味料であり、関税率表
第22類注１（ａ）及び
同表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。 ただし、輸入時のアルコール度数及び塩分含有率が異なる場合は、関税率表の所属区分が変わる場合がある。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/22/J12201211.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）