冷凍いか(粉付け・調味不十分)
カットしたいかを調味し、バッターと打ち粉を付けて冷凍したもの
貨物概要
製法:原料解凍→カット→漬け込み→液切り→調味液混合→バッター付け→打ち粉付け→整形→凍結→包装→冷凍保管
原料:いか(学名:Dosidicus gigas)、打ち粉(でん粉)、調味液(醤油、酒、しょうが、増粘剤、水)、漬け込み液(くえん酸ナトリウム、還元水あめ、炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、塩、水)、バッター(加工でん粉、粉末卵白、粉末状植物性たんぱく、加工助剤、水)
分類理由
本品は、提出された見本によれば、粉付け及び調味が不十分な冷凍したいかであり、関税率表第03.07項の規定により、上記のとおり分類する。