発酵調味料
米を粉砕し、酵素、酵母等を加えて発酵させたものに、アルコール、塩を加えたもの
貨物概要
製法：米→粉砕→仕込（酵素・水・酵母・塩添加）→発酵→もろみ→圧搾→澱下げ→火入れ→冷却→アルコール・塩等添加→ろ過→充填
原料：米粉、アルコール、塩、くえん酸、糖化酵素、乳酸、水
分類理由
本品は、発酵酒に加塩し、飲料に適しない処理をした調味料であり、関税率表第22類注１（ａ）及び同表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。 ただし、輸入時の成分割合が異なる場合は、関税率表の所属区分及び関税率等が変わる場合がある。