発酵調味料
米を粉砕し、米麹、酵素、酵母等を加えて発酵させ、アルコール、液糖を添加し、塩を加えたもの
貨物概要
製法：米→粉砕→仕込（米麹・酵素・水添加）→酵母を加え発酵→もろみにアルコール・液糖を添加→ろ過→清酒→塩添加→ろ過→ストレーナー→充填
分類理由
本品は、発酵酒に加塩し、飲料に適しない処理をした調味料であり、関税率表
第22類注１（ａ）及び同表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。 ただし、輸入時の成分割合が異なる場合は、関税率表の所属区分及び関税率等が変わる場合がある。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/22/J12201442.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）