フレッシュチーズ
クリームチーズに、乾燥果実、ナット等を混合したもの
貨物概要
製法：①クリームチーズ製造工程：原料（クリーム、牛乳）搬入→殺菌→スターターカルチャーを添加→遠心分離機→ローカストビーンガム、塩を添加→均一化→充填→包装→保管①→製品化工程へ
②製品化工程：原料搬入→保管②→計量→クリームチーズ、ドライフルーツミックス、増粘剤を混合→保存料を投入→成型→コーティング→カット→計量→真空パック→金属探知機→保管③→梱包→計量→保管④
原料：クリームチーズ、ドライフルーツミックス（パイナップル、マンゴー、メロン）、乾燥ココやしの実、アーモンドミール、保存料、増粘剤
分類理由
本品は、クリーム及び牛乳に乳酸菌スターターを添加して凝固させ、ホエイを除去したものであることから、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして上記のとおり分類する。