ナチュラルチーズ
生乳に、レンネットを加え凝固させ、ホエイを除去した後、成形し、ココア粉で被覆し、こしょうを加え、熟成したもの
貨物概要
製法：生乳→殺菌→クリームを分離→レンネット添加→凝固→ホエイ除去→成形し被覆→こしょう添加→熟成→全形、もしくは規格にカット→包装→冷蔵貯蔵
包装：170ｇ／プラスチック包装×40／箱、４kg／プラスチック包装／箱
分類理由
本品は、乳に酵素を加え、凝固したものからホエイを除去し、固形状にし、熟成したものであり、関税率表第04.06項及び同表解説第04.06項の規定により、ナチュラルチーズとして上記のとおり分類する。