事前教示事例

製法：①チーズ、たまねぎ→冷凍保管→凍結→凍結乾燥→破砕・ふるい。

②①に他の原料を混合→包装。

原料：チーズ（パルミジャーノレッジャーノ）、ベシャメルソース、たまねぎ、ブイヨン、粉末クリーム、とうもろこしでん粉、パン粉、パプリカ、こしょう

性状：粉状

用途：業務用パスタソース（湯で戻しソースとして使用する）

包装：200～300ｇ／缶（予定）