ソース用の調製品
チーズを凍結乾燥し、ベシャメルソース、粉末クリーム、ばれいしょフレーク、こしょう、塩等を加え混合したもの
貨物概要
製法：①チーズ→冷凍保管→凍結→凍結乾燥→破砕・ふるい。
②①に他の原料を混合→包装。
原料：チーズ（ペコリーノロマーノ、パルミジャーノレッジャーノ）、ばれいしょでん粉、パン粉、ベシャメルソース、粉末クリーム、ばれいしょフレーク、こしょう、塩
用途：業務用パスタソース（湯で戻しソースとして使用する）
分類理由
本品は、ソース用の調製品であり、関税率表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。