事前教示事例

製法：原料→芋皮洗浄→保管①→焼成→冷却①→肉取り→かくはん→計量・包装→金属探知機→ボイル→冷却②→急速冷凍→梱包→保管②

原料：かんしょ

性状：淡黄色ペースト状（解凍時）

用途：食用（自然解凍後、そのまま食す）

包装：５kg／プラスチック袋×２／箱