たらの胃袋の調製品
たらの胃に調味料等を混合し、熟成したもの
貨物概要
製法：すけとうだらを解凍（10℃以下）→洗浄→カット→洗浄→選別→計量→⑤～⑦、⑭を混合（30分）→熟成（０±２℃、20±５日）→②～④、⑧～⑬を混合→熟成（０±２℃、20±５日）→②～⑭を再度混合（30分）→充填→金属探知→梱包
原料：①すけとうだらの胃、②水あめ、③塩、④Ｄ－ソルビトール、⑤とうがらし、⑥大根、⑦にんにく、⑧砂糖、⑨Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、⑩複合調味料（マルトデキストリン、砂糖、にんにく、ステビア、こしょう、甘草）、⑪ごま、⑫調味液（果糖、砂糖、塩、日本酒、グルタミン酸ナトリウム、エタノール）、⑬色素（コチニール色素、ラック色素、乳化剤、水）、⑭アスコルビン酸ナトリウム
分類理由
本品は、たらの胃袋の調製品であり、関税率表第16.04項の規定により、上記のとおり分類する。