発酵酒(マッコリ)
米を主原料とし、麹、酵母、水等を加え発酵させた発酵酒に、果糖ぶどう糖液糖、乳酸、水を加えたもの
貨物概要
製法:原料→一次発酵→二次発酵→ろ過→一次殺菌→混合(果糖ぶどう糖液糖、乳酸、水)→二次殺菌→充填(二酸化炭素注入)→三次殺菌→保管
原料:米、果糖ぶどう糖液糖、麹、二酸化炭素、酵母、乳酸、コリアンダーの種、水
性状:白濁した液体(静置すると透明な上澄みが分離)。
アルコール分6%、エキス分2%以上、ガス圧49kPa以上。
分類理由
本品は、米に麹、酵母、水等を加え発酵させた発酵酒であり、関税率表第22.06項の規定により、上記のとおり分類する。 なお、酒税については、発泡性酒類のうち、その他の発泡性酒類(リキュール)として、80000円/KL(アルコール分10度未満のもの)が適用される。