みずたこ調製品(冷凍)
ぶつ切りのたこに打ち粉及びバッター液を付けて冷凍したもの
貨物概要
製法:原料解凍→内臓除去→水洗い→塩もみ→漬け込み①→分体→水洗い→カット→漬け込み②→洗浄・殺菌→水切り→打ち粉→バッターリング→粉付け→冷凍保管
原料:みずたこ(Enteroctopus dofleini)、打ち粉、塩、バッター粉、炭酸水素ナトリウム等
分類理由
本品は、みずたこの調製品であり、関税率表第16類号注2及び同表第16.05項の規定により、上記のとおり分類する。ただし、粉が全体にまんべんなく付いており、簡単な操作により取れないものに限る。