混合調味料
トマト、米等を混ぜて加熱したものに小麦麹を加え熟成させ、さらに水あめ等を混合したもの
貨物概要
製法：①トマト、米、塩、水等を混合→加熱→冷却①
②蒸煮した小麦粉に種菌を加え発酵させ麹を作る
③①と②を混合→冷却②→熟成→水あめを混合→酒精、とうがらし粉等を加える→殺菌→冷却③→潰す→貯蔵→包装
原料：水あめ、トマト、とうがらし粉、小麦粉、米、塩、酒精、梅濃縮液、種菌、水
分類理由
本品は、混合調味料であり、関税率表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J5/23/J52300370.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）