ナチュラルチーズ
生乳に、卵白リゾチーム及びレンネットを加え、ホエイを除去し、塩を添加、熟成したもの
貨物概要
製法：生乳→加熱→卵白リゾチーム、レンネット添加→カード化→成形→ホエイ除去→チェダリング→塩添加→熟成→保管
分類理由
本品は、乳にレンネット等を加えて凝固させ、乳清を除去し、固形状にし、熟成して製造されたものであり、関税率表第04.06項及び同表
解説第04.06項の規定により、ナチュラルチーズとして上記のとおり分類する。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J1/23/J12300687.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）