混合調味料
蒸した大豆から麹をつくり、塩、水を加え発酵・熟成させたものにアルコール等を混合したもの
貨物概要
製法：大豆を水に浸す→蒸す→冷却→麹づくり→水・塩を配合し攪拌（かくはん）→発酵・熟成→アルコール等を配合し攪拌（かくはん）→梱包・ラベリング→金属検査→保管→出荷
分類理由
本品は、混合調味料であり、関税率表第21.03項の規定により、上記のとおり分類する。
出典
税関Webサイト 事前教示回答事例
https://www.customs.go.jp/tetsuzuki_search/bunrui/J5/23/J52300454.htm
を加工して作成
（3年経過のため、税関Webページでは公開終了）