発酵酒
米、おたねにんじん、麹等を原料にし、発酵させた酒に、果糖と水を添加し充填したもの
貨物概要
製法：①（麹）米→蒸煮→種麹を加え製麹。
②（酒母）①に水、酵母、酵素添加。
③（一次発酵）②に①、水添加。
④（二次発酵）③に米、粉砕おたねにんじん、麹、酵素、水添加。
⑤（調製）④を熟成→果糖、水添加→製成→殺菌→充填→殺菌。
原料：米、果糖、おたねにんじん、麹、酵素、種麹、酵母、水
分類理由
本品は、米に麹、酵母、水等を加え発酵させた発酵酒であり、関税率表第22.06項の規定により、上記のとおり分類する。 なお、酒税については、混成酒類のうちリキュールとして120000円／KL（アルコール分が13度未満のもの）が適用される。