事前教示事例

製法：原料→解凍→頭除去→内臓取り、三枚おろし（ろっ骨、胸びれ等は取り除かない）→選別→塩水漬け→水切り→冷凍→サイズ選別→計量→箱詰め→冷凍保管

成分：さば（学名：Scomber scombrus）、塩

性状：三枚におろしたもの（ろっ骨、胸びれ等を取り除いていない）

用途：小売用

包装：５kg／箱×２合