チョコレート菓子
ダークチョコレートの殻にチョコレートフィリングを詰めた塊状のもの
貨物概要
製法：①殻：ダークチョコレートを溶解→テンパリング
②チョコレートフィリング：ミルクチョコレートを溶解、テンパリング
ヘーゼルナットをロースト→砂糖を混合し糖衣→粉砕→ふるい
ミルクチョコレート、粉砕したヘーゼルナット、クレープクランチ等を混合
③①及び②を型に充填し成型→型ごと包装
原料：ダークチョコレート（ココアペースト、砂糖、カカオ脂、レシチン）、ヘーゼルナット、ミルクチョコレート
(砂糖、カカオ脂、全粉乳、ココアペースト、脱脂粉乳等)、砂糖、クレープクランチ（小麦粉、砂糖、バター、粉乳等）、塩