チョコレート菓子
ミルクチョコレートの殻にチョコレートフィリングを詰めた塊状のもの
貨物概要
製法：①殻：ミルクチョコレートを溶解→テンパリング
②チョコレートフィリング：ミルクチョコレートを溶解、テンパリング
ヘーゼルナットをロースト→砂糖を混合し糖衣→粉砕→ふるい
ミルクチョコレート、粉砕したヘーゼルナット、クレープクランチ等を混合
③①及び②を型に充填し成型→型ごと包装
原料：ミルクチョコレート（砂糖、カカオ脂、全粉乳、ココアペースト、脱脂粉乳等）、ヘーゼルナット、砂糖、クレープクランチ、塩