ビスケット
小麦粉、砂糖、バター等から成る生地を成型、焼成したビスケットの片面に、中心部にフィリングを注入したホワイトチョコレートを貼り合わせたもの
貨物概要
製法：①ビスケット：小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー等を混合→生地→成形→焼成→冷却
②ホワイトチョコレート：ホワイトチョコレートを溶解・テンパリング
③フィリング：砂糖、ローストし粉砕したアーモンド等を計量・混合
④②を型に充填し、③を中心部に注入
⑤④に①を接合→冷却→包装
原料：ホワイトチョコレート（カカオ脂、砂糖、全粉乳、レシチン、バニラ香料）、小麦粉、砂糖、バター、アーモンド、アーモンドパウダー、卵黄、全卵、ラズベリー、ベーキングパウダー、塩