事前教示事例

製法：①餡：餡原料準備→混合→加熱→冷却→計量

②皮：皮原料準備→混合→生地製造→成形→計量

③包餡：①を②で包む→成形→箱詰め→凍結→金属探知→Ｘ線検査→包装→梱包→保管

原料：小麦粉、えび、ピータン、大根、ラード、しょうが、砂糖、オイスターソース、ごま油、米酢、塩、Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、リキュール、ばれいしょでん粉、大豆油、ぶどう糖、チキンパウダー、白こしょう、膨張剤、水

性状：固体

用途：業務用（店舗で油調して提供）

包装：30ｇ×20／袋×12／箱