事前教示事例

製法：原料→解凍→三枚おろし→背びれ除去→頭、内臓除去→洗浄→水切り→定塩処理→乾燥→凍結→トリミング→選別→計量→包装→保管

原料：さば、塩

性状：三枚におろしたもの（ろっ骨、胸びれ等を取り除いていない）

用途：小売用、業務用

包装：５kg／箱、５kg／箱×２合