くん製した大西洋さけ（調味不十分なもの）
さけをマリネし、熟成させ、くん製し、スライスし冷凍したもの
貨物概要
製法：原料（さけ）受入→魚の頭を落とす→水ですすぐ→魚を３枚におろす→成形→小骨を取り除く→尾を切り取る→背びれ切断→皮むき→塩水注入→マリネ→トレイに置く→計量→熟成→乾燥→くん製→冷却→冷凍①→パッキング→保管①→スライス→トレイ盛付け→密封→箱詰め→梱包→冷凍②→保管②
分類理由
本品は、調味不十分なくん製した大西洋さけであり、関税率表第03.05項の規定により、上記のとおり分類する。