冷凍いか(加熱、調味不十分)
いかを調味液に漬け込んだ後、スライスし、冷凍したもの
貨物概要
製法:原料→解凍→内膜等除去→除酸液に漬け込む→ブランチング→冷却→消毒→洗浄→調味液に漬け込む→液切り→柵取り→スライス→トレーに並べる→計量→真空包装→急速冷凍→箱詰め→冷凍保管
原料:アメリカおおあかいか(学名:Dosidicus gigas)、調味液(米麹、塩、食用アルコール、水)、除酸液
分類理由
本品は、提出された見本によると、加熱及び調味不十分な冷凍いかであり、関税率表第03.07項の規定により、上記のとおり分類する。