フレッシュチーズ
生乳、クリームに乳酸菌を添加し、凝固させ、ホエイを除去し、ホエイパウダー等を混合し、冷蔵したもの
貨物概要
製法：生乳、クリーム混合→均質化→殺菌→冷却→乳酸菌投入、発酵→ホエイ除去（フレッシュチーズ生成）→その他原料混合→標準化→均質化→充填→包装→保管
原料：生乳、クリーム、ホエイパウダー、塩、増粘剤、乳酸、乳酸菌
分類理由
本品は、生乳及びクリームに乳酸菌を添加して凝固させた後、ホエイを除去したものであり、熟成していないものであることから、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして、上記のとおり分類する。