ベーカリー製品(冷凍ピザ)
小麦粉、塩、ぶどう糖等を混合した生地を焼成し、チーズ、トマトソース等をトッピングしたピザを冷凍したもの
貨物概要
製法:①生地原料→混合→一次発酵→分割→二次発酵→成型→焼成。
②豚肉→蒸煮①。
③ソース原料計量→②とともに混合→加熱→冷却。
④ソーセージ、ベーコン→蒸煮②。
⑤ピーマン→蒸煮③。
⑥①に③を混合→④をトッピング→凍結→⑤をトッピング→凍結→チーズ、オリーブ油をトッピング→急速冷凍→包装→梱包→冷凍保管。
原料:生地(小麦粉、塩、ぶどう糖、加工でん粉、トレハロース、砂糖、酵母、水等)、ソース・トッピング(モザレラチーズ、ピーマン、トマトジュース漬け、ベーコン、ソーセージ、たまねぎ、トマトケチャップ、にんじん、菜種油、豚肉、オリーブ油等)
分類理由
本品は、焼成したピザ生地にトッピングしたベーカリー製品であり、関税率表第19.05項の規定により、上記のとおり分類する。