フレッシュチーズ
生乳にレンネット、乳酸菌を添加し、ホエイを除去したカードの一部を細かく裁断したものを、クリームを混合し、引き延ばしたカードで包んだもの
貨物概要
製法：①生乳→分離→殺菌→レンネット・乳酸菌添加→ホエイ除去→ストレッチング・クッキング→加塩→成形。
②①の一部を裁断し、クリーム・乳たんぱく等と混合。
③②を①で包む→包装→冷凍。
原料：生乳、塩、レンネット、乳酸菌、クリーム、乳たんぱく、加工でん粉、バターミルクパウダー、安定剤
分類理由
本品は、乳に酵素等を加えて、凝固させて製造された固形状のものの内部にクリーム等を詰めたものであり、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして上記のとおり分類する。