フレッシュチーズ
生乳等に乳酸菌、レンネットを添加し、凝固させ、ホエイを除去し、成形したもの
貨物概要
製法：生乳、脱脂乳→加熱殺菌→均質化→乳酸菌、レンネット添加→凝固→ホエイ除去→ストレッチャー処理→加工でん粉混合→押出成形→加塩→カット→急速凍結→包装→保管
原料：生乳、加工でん粉、脱脂乳、塩、乳酸菌、レンネット
用途：業務用（加熱して食す） 包装：6.8kg（22.9ｇ／本）／袋／箱
分類理由
本品は、生乳、脱脂乳に乳酸菌、レンネットを添加して凝固させた後、ホエイを除去したものであり、熟成していないものであることから、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして、上記のとおり分類する。