フレッシュチーズ
牛乳に乳酸菌、レンネットを添加し、ホエイを除去し、モザレラチーズを作り、刻んだモザレラチーズとクリームを混合したものをモザレラチーズに包み、冷凍したもの
貨物概要
製法：牛乳受入→ろ過→殺菌→添加（乳酸菌、レンネット）→分離（ホエイ除去）→成形①→混合→成形②→冷却→充填→一時保管→急速冷凍→梱包→保管
分類理由
本品は、牛乳に乳酸菌、レンネットを加えて、凝固させて製造された固形状のものの内部にクリーム等を詰めたものであり、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして上記のとおり分類する。