フレッシュチーズ
生乳にレンネット等を添加し、ホエイを除去し、得られたモザレラチーズの一部とクリームを混合したものを、モザレラチーズに包み、冷凍したもの
貨物概要
製法：生乳→ろ過→殺菌→酸性化→乳酸菌添加→レンネット添加・凝固→カードカット・ホエイ除去→ストレッチング→加塩→成形→包装→冷凍→保管
原料：生乳、クリーム、添加物、塩、レンネット、乳酸、カルチャー
分類理由
本品は、生乳に酵素等を加えて、凝固させて製造された固形状のものの内部にクリーム等を詰めたものであり、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして上記のとおり分類する。