冷凍かんぴょう調製品
かんぴょう、しいたけ、魚すり身をそれぞれ調味液で煮込んだ後、しょうがを加え加熱し、冷凍したもの
貨物概要
製法：①かんぴょう：水戻し→湯戻し→調味液充填→煮込み①→熟成①→液切り
②しいたけ：水戻し→脱水→スライス→調味液充填→煮込み②→熟成②→液切
③魚すり身：原料混合→加熱①→冷却→カット→包装→殺菌→冷却→保管
④しょうが：調味済みしょうが。
⑤①～④を成形→包装→加熱②→冷凍。
原料：①かんぴょう、調味液（ぶどう糖果糖液糖、醤油等）。
②しいたけ、調味液（ぶどう糖果糖液糖、醤油等）。
③魚すり身、砂糖、みりん等。
④しょうが、塩、食酢等。
分類理由
本品は、冷凍かんぴょう調製品であり、関税率表第20.04項の規定により、上記のとおり分類する。