さけ調製品
さけを断片状にし、塩、くえん酸ナトリウムを混合し、成型した後、衣を付け、油調したもの
貨物概要
製法：大西洋さけ→頭部カット→三枚卸し→トリミング→中骨から魚肉をこそぎ取る→トリミング端材とともにミンチ→塩、くえん酸ナトリウム添加→円柱状に成形→凍結→カット→粉付け→バッター付け→パン粉付け→油調→凍結→梱包→保管
原料：大西洋さけ、パン粉（小麦粉、酵母、菜種油等）、菜種油、バッター（加工でん粉、小麦粉、塩等）、打ち粉（小麦粉、菜種油）、塩、くえん酸ナトリウム
包装：150ｇ×20個／ポリエチレン袋（非気密容器）／箱
分類理由
本品は、大西洋さけの調製品であり、関税率表第16.04項及び同表解説第16.04項の規定により、上記のとおり分類する。ただし、衣がさけ全体にまんべんなく付いており、簡単な操作により取れないものに限る。