フレッシュチーズ
生乳に乳酸菌を添加し、発酵させ、ホエイを除去し、クリーム、乳たんぱく等を混合し、冷蔵したもの
貨物概要
製法：生乳→殺菌・均質化→冷却→乳酸菌投入→発酵、水切り→熱処理→冷却→ホエイ除去→副原料混合→均質化→。
加熱→充填→包装。
原料：生乳、クリーム、乳たんぱく、塩、増粘剤、乳酸菌、水
分類理由
本品は、生乳に乳酸菌を添加し、発酵させ、ホエイを除去し、クリーム、乳たんぱく等を混合したものであり、熟成していないものであることから、関税率表第04.06項の規定により、フレッシュチーズとして、上記のとおり分類する。