ナチュラルチーズ
生乳にレンネット等を加え、凝固させ、ホエイを除去した後、成形、冷却したもの
貨物概要
製法：生乳殺菌→発酵（乳酸、カルチャー、レンネット添加）→加熱→凝固→カードをカット、ホエイ除去→カード。
ストレッチング→成形→冷却→塩水に浸す→保管①→乾燥→スモーキング→保管②→包装→梱包。
包装：約450ｇ／ビニール真空パック×12／ケース
分類理由
本品は、乳に酵素等を加え、凝固したものからホエイを除去し、固形状にし、熟成したものであり、関税率表第04.06項及び同表解説第04.06項の規定により、ナチュラルチーズとして上記のとおり分類する。