事前教示事例

製法：生乳→標準化→殺菌→乳酸菌、レンネット添加→ホエイ除去→冷却→加塩→熟成→成形→カット→ストレッチング→冷却→細断→冷凍→包装→梱包

原料：生乳、塩、レンネット、乳酸菌

性状：細片状

用途：業務用（ピザ、ドリア、グラタン等に使用）

包装：２kg／袋×６／カートン