いか調製品
ボイルしたいかの軟骨と調味液を混合し、冷凍したもの
貨物概要
製法：原料→開き→洗浄→漬け込み→水さらし→ボイル→冷却→カット→消毒→洗浄→水切り→調味→袋詰め→シール→高温殺菌→冷却→凍結→梱包
原料：アメリカおおあかいか軟骨（学名：Dosidicus gigas）、調味液（水あめ、砂糖、とうがらし、りんご果汁、塩、おろしにんにく、米粉、醸造酢、Ｌ－グルタミン酸ナトリウム、かつおエキス、おろししょうが、パプリカ色素、カラメル色素、５’－リボヌクレオチド二ナトリウム、キサンタンガム、水）、増粘剤、除酸剤
分類理由
本品は、いかの肉が相当量付着した軟骨を調味液に漬けたものであり、いかの調製品として、関税率表第16.05項の規定により、上記のとおり分類する。ただし、十分に加熱されたもので、気密容器入りでないものに限る。