事前教示事例

製法：①ワッフル：生地原料（砂糖、植物性油脂、小麦粉、マニオカでん粉、塩、大豆粉）を計量・混合→チョコレートフィリング原料（砂糖、植物性油脂、脱脂粉乳、小麦粉、ココア粉、ホエイパウダー、落花生ペースト、ぶどう糖、塩、乳化剤）を計量・混合→生地を成型し、フィリングを巻く→焼成

②キャラメル：キャラメル原料（砂糖、植物性油脂、ぶどう糖水、脱脂粉乳、グリセリン、塩、麦芽エキス、くえん酸、炭酸水素ナトリウム、合成香料）を計量・混合→加熱

③クリスプ：クリスプ原料（ココア粉、とうもろこし、米）を計量・粉砕・混合→押出機で膨張→乾燥

④チョコレート：チョコレート原料（砂糖、植物性油脂、脱脂粉乳、ココア粉、乳化剤、合成香料）を計量・混合→加熱溶解。

⑤①に②をかける→③をまぶす→④をかける→包装→内箱梱包・金属探知→外箱梱包→保管。

原料：砂糖、植物性油脂、ぶどう糖水、脱脂粉乳、小麦粉、ココア粉、とうもろこし、ホエイパウダー、落花生ペースト、米、グリセリン、マニオカでん粉、ぶどう糖、塩、乳化剤、麦芽エキス、大豆粉、合成香料、くえん酸、炭酸水素ナトリウム

性状：棒状

用途：小売用

包装：30ｇ／プラスチック袋×10／内箱×20／外箱